喺香港食海鮮實在太容易、太好味，早有心理準備，來到蘇格蘭之後唔會咁易食到咁多靚海鮮。雖然蘇格蘭本身就係一個半島，但唔知點解海鮮餐廳卻係少得可憐，就算俾你搵到，來來去去都只係 seafood platter 同 mussels，再唔係就係名物 fish & chips。
於是我地就決心搵啲海鮮檔，買海鮮自己煮，終於俾我哋搵到間唔錯嘅，位於小漁港 Musselburgh 嘅 Clark Bros。Clark Bros 嘅海鮮都相當齊全，除咗好多我唔多識分嘅魚 (我識𩶘魚、鱸魚、左口)，亦有龍蝦、麵包蟹、大蟶子、帶子、生蠔、大虎蝦、仲有刺身級嘅三文魚和吞拿魚添，大部份新鮮上水，而且取價公道。老闆雖然有啲 cool，但都主動話俾我哋聽逢星期一嘅貨較少，叫我哋星期二打後先嚟會多啲選擇，仲話夏天會有海膽刺身，搞到我哋好鬼期待添！
在香港時容易吃到皇帝蟹、松葉蟹、毛蟹甚至季節限定的香住蟹，英國就只見過麵包蟹，本身真係無興趣試，但這邊的朋友都大力推介，就食過一定會改觀，一於下次試吓！
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